Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Lou Gaillot – Gilles Pons
Appellatie :
Agenais
Régio :
Sud-Ouest
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoorten : 75% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten
13 hectare wijnstokken gelegen op oude terrassen van de Lot-vallei, rijk aan ijzer en bevorderlijk voor de productie van fruitige wijnen
Elke druivensoort en elk terroir van de wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd.
Gilles Pons en zijn teams streven ernaar om expressieve wijnen te produceren die zo natuurlijk mogelijk zijn: beperkte dosis sulfiet, inheemse gisten…
En in het glas …
Mooie dieprode jurk
Krachtige en complexe neus samengesteld uit aroma’s van zwarte bes, zoethout en kruidige tonen
Ruime en vlezige mond, met een mooi karakter maar zonder overdaad
Food & Wine pairing :
Eendenborst, Gestoofd Rundvlees
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.