Beschrijving
Producent :
Distillerie J. Goudoulin
Denominatie / Appellatie :
Armagnac XO
Regio :
Biskaje
Beloningen :
En de Brandewijn…
Armagnac is het resultaat van de distillatie van droge witte wijnen, voornamelijk gemaakt van drie druivensoorten: Ugni Blanc, Baco Blanc en Folle-Blanche.
Na de vinificatie worden de sappen gedistilleerd in Armagnac stills
De rijping gebeurt in eikenhouten vaten en zodra de eau-de-vie is gerijpt, gaat de keldermeester over tot de assemblage door vaten te selecteren die allemaal hetzelfde jaar zijn gedistilleerd, maar afkomstig zijn van een of meer druivensoorten.
Dit is een van de exclusieve Armagnacs! Het is een blend van de beste Armagnacs, waarvan de jongste minstens 30 jaar oud is.
70cl / 40% vol
En in het glas…
Mooie amberkleur met mahonie reflecties
De neus van grote complexiteit verleidt ons met zijn exotische nuances van jasmijn en oranjebloesem met een achtergrond van pruimen en een balsamico sluier
Het altijd warme gehemelte onthult een grote volheid, we vinden pruimen, zoethout en bittere amandel
Tabaksnoten blijven hangen in de afdronk
Proef advies :
Voor de « pousse-café »
Het is raadzaam om ervan te genieten op kamertemperatuur, bij voorkeur in kleine glaasjes met een licht gesloten hals om de aroma’s te concentreren
Je kunt het glas ook in de palm van je hand opwarmen om de aroma’s te concentreren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.