Description
Distillerie :
Distillerie J. Goudoulin
Dénomination / Appellation :
Bas-Armagnac
Région :
Gascogne
Récompenses :
Et l’Eau-de-vie…
Le Bas-Armagnac est le résultat de la distillation de vins blancs secs, issus principalement de trois cépages : l’Ugni Blanc, le Baco Blanc et la Folle-Blanche
Après vinification, les jus sont distillés en alambic armagnacais
Le vieillissement est effectué en fûts de chêne et une fois l’eau-de-vie à maturité, le maître de chai procède à l’assemblage en sélectionnant des fûts ayant tous étés distillés la même année, mais provenant d’un ou plusieurs cépages
70cl / 40 % vol
Et dans le verre…
Jolie couleur ambrée
Premier nez de pain chaud évoluant avec sur des notes de vanille et de noix
La bouche tout en rondeur propose un boisé léger et fondu
Les arômes de « rancio » évoluent vers le pruneau
Conseils de dégustation :
Pour le pousse-café
Il est conseillé de le déguster à température ambiante, de préférence dans de petits verres au col un peu refermé afin d’en concentrer les arômes
Vous pouvez également chauffer le verre dans le creux de la main, afin d’en concentrer les arômes
Avis
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