Description
Producteur :
Distillerie J. Goudoulin
Dénomination / Appellation :
Bas-Armagnac
Région :
Gascogne
Quotation / Score :
Et l’Eaux-de-vie…
Le bas-armagnac est le résultat de la distillation de vins blancs secs, issus principalement de trois cépages : l’Ugni Blanc, le Baco Blanc et la Folle-Blanche
Après vinification, les jus sont distillés en alambic armagnacais
Le vieillissement est effectué en fûts de chêne et une fois l’eau-de-vie à maturité, le maître de chai procède à l’assemblage en sélectionnant des fûts ayant tous étés distillés la même année, mais provenant d’un ou plusieurs cépages
2,5L / 40 % vol
Et dans le verre…
Belle teinte paille d’or
Au nez des fruits à chair blanches, un léger vanillé et quelques baies roses
La bouche très fraiche et vive est marquée par des notes boisées sur une pointe de poivron et de prune
Conseils de dégustation :
Il sera très apprécié tel quel ou en cocktail
Il est conseillé de le déguster à température ambiante, de préférence dans de petits verres au col un peu refermé afin d’en concentrer les arômes
Vous pouvez également chauffer le verre dans le creux de la main, afin d’en concentrer les arômes
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.