Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Moissenet-Bonnard
Appellatie :
Beaune blanc
Regio :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Chardonnay
Perceel van 50are, richting oosten, op een bodem van “grèzes litées”, 35 jaar oud
Volledige manuele bewerking met gras om erosie te voorkomen en flora te begunstigen
Handmatig geperste oogst in een pneumatische pers om zuivere most te verkrijgen
Veroudering : 30% nieuwe vaten
En in het glas…
Lichtgouden kleur
Florale neus, witte bloemen en tonen van verse amandelen. Lichtjes kruidig (kaneel)
Zijdeachtig in de mond met aroma’s van wijnperzik
Food & Wine pairing :
Met welk gerecht: carpaccio “van het zee” of geiten en schapenkaas
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.