Description
Vigneron :
Domaine Chevrot
Appellation :
Hautes Côtes De Beaune
Région :
Bourgogne
Récompenses :
Et le vin :
Cépage : 100% Pinot Noir
Issu d’une surface de 3,1 hectares d’un pinot noir de 30 ans. Les vendanges sont manuelles et les raisins vinifiés en cuves. Après un pressage des moûts, les jus de presse et jus de goutte sont assemblés et élevés à parts égales en cuves et en fûts de chêne.
Et dans le verre :
Robe rouge rubis
Nez de fruits noirs croquants, mure et le cassis, très légèrement boisé
Bouche friande, dense et élégante, sur un fruit concentré de cerise et fraise des bois
La finale, mûre et généreuse, est ponctuée par une structure finement saline
Accords Mets & Vins :
Un bon partenaire pour les barbecues
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.