Beschrijving
Wijndomein :
Drappier
Appellatie :
Champagne
Regio :
Champagne
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Urville Jura Kimmeridgische kalksteenbodem
Duurzame teelt, eerste persing, vinificatie door zwaartekracht.
Natuurlijke bezinking, biologische gisten van het landgoed.
36 maanden op fles gerijpt.
Ongefilterd en ongebleekt, minder dan 30 mg/l sulfieten.
Dosering: 0g/l.
En in het glas…
Vermeil gouden gewaad.
Neus van vers geperste druiven, rood en wit fruit en citrusvruchten.
Vol mondgevoel van perzikpulp en een bouquet van aromatische kruiden.
Kleine kruidige tonen in de afdronk.
Een fijne en gespannen Champagne van grote zuiverheid.
Food & Wine pairing :
Ideaal als aperitief. Past perfect bij zeevruchten, sashimi of zelfs
een verse geitenkaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.