Beschrijving
Wijndomein :
Château Croix des Rouzes
Appellatie :
Pomerol
Regio :
Bordeaux
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 80% merlot, 20% cabernet franc
Kleiachtige grind- en kiezelhoudende bodems. Oppervlakte: 3,30 ha
Handmatige oogst
De trossen en bessen worden gesorteerd op tafel
De vinificatie volgt de Bordeaux-traditie en vindt plaats in thermogereguleerde betonnen vaten
Rijping van 12 tot 18 maanden in houten vaten met een klein aandeel nieuw hout
Gebotteld in het Château
En in het glas…
Diep bordeauxrode jurk
Neus fijn getint met aroma’s van zwarte bes, kers, vanille en een lichte hint van cacao
Krachtige smaak met een mooie balans tussen zuurgraad en tannines
Lange en warme afdronk
Food & Wine pairing :
Lekker bij rund, lam of wild
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.