Château Croix des Rouzes 2019 – Pomerol

Description

Vigneron :
Château Croix des Rouzes

Appellation :
Pomerol

Région :
Bordeaux

Récompenses :

Et le vin…
Cépages : 80% merlot, 20% cabernet franc
Sols argilo-graveleux et siliceux. Superficie: 3,30 ha.
Vendanges manuelles
Les grappes et les baies sont triées sur table
La vinification suit la tradition bordelaise et se déroule dans des cuves thermorégulées en béton
Elevage de 12 à 18 mois en barriques de bois comportant une faible proportion de bois neuf
Mise en bouteille au Château

Et dans le verre…
Robe bordeaux profonde
Nez finement teinté d’arômes de cassis, cerise, vanille et légère pointe de cacao
Bouche puissante avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins
Fin de bouche longue et chaleureuse

Accords Mets & Vins :
S’accorde bien avec bœuf, agneau ou gibier