Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Céline Jacquet
Appellatie :
Chignin
Regio :
Vin de Savoie
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort: 100% Jacquère
Wijngaard gelegen op een gemiddelde hoogte van 400 meter.
Bodems: Klei-kalksteen bedekt met donkere steenslag.
Handmatige landbouw omdat de hellingen niets anders toelaten, zonder chemicaliën of industriële technieken, en bezorgd om de biodiversiteit.
Handmatige oogst in kratten. Directe persing en traditionele vinificatie in wit.
9 maanden gerijpt in glasvezel vaten alvorens te bottelen.
En in het glas…
Bleke, heldere en briljante kleur.
Droge, fijne en frisse neus met mooie citrustonen.
Frank en droge mond voor een gespannen wijn en een charmante zuurgraad.
Food & Wine pairing :
Medeplichtige van het aperitief, waarom niet met een verse kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.