Cœur de Femme 2020 – Chiroubles – Domaine Christophe Savoye

Description

Vigneron :
Christophe Savoye

Appellation :
Chiroubles

Région :
Beaujolais

Récompenses :

Et le vin…
Cépages: 100% Gamay, vignes centenaires sur le meilleur terroir de l’appellation.
Production de 3000 bouteilles/an
Terroir : Sols de schistes
Situation : Sud, lieu-dit « Côte Rôtie »
Vignoble en culture de type lutte raisonnée, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vinification traditionnelle, semi-carbonique

Et dans le verre…
Robe grenat soutenue
Nez riche et élégant de fruits à noyaux
Bouche puissante et riche composée de tanins fin et soyeux
Très belle finale

Accords Mets & Vins :
Avec les viandes rouges, le canard et les fromages