Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Berthoumieu / Lionel Osmin
Appellatie :
Madiran
Regio :
Sud-Ouest
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoorten: 65% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Pinenc.
Terroir: Klei- en grindgronden bezaaid met grote kiezelstenen. Wijnstokken van 20 tot 50 jaar oud.
Rijping gedurende 18 maanden, 2/3 in betonnen vaten en 1/3 in eikenhouten vaten van één wijn of meer.
Vinificatie: Fermentatie met maceratie gedurende 28 dagen in betonnen vaten, waarna de wijn wordt geponst en verwijderd voordat hij wordt gebotteld op het Domaine.
En in het glas :
Donker granaatrode kleur.
Neus van openhartige tonen van zwarte bessen, bramen en frambozen, vergezeld van kruidige accenten.
Royale en aromatische smaak met gesmolten en fluweelzachte tannines.
Een vintage die typisch en moderniteit combineert.
Food & Wine pairing :
Ideaal bij Eendenborst, rood vlees, rijpe kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.