L’Elégance – Crémant de Loire rosé – Domaine Sébastien Fricker

Description

Vigneron :
Domaine Sébastien Fricker (anciennement Domaine Derouard)

Appellation :
Crémant de Loire

Région :
Loire

Récompenses :

Et le vin…
Cépage : Cabernet franc 100%, âge moyen des vignes de 30 ans et jusqu’à 50 ans pour les plus vieilles
Terroir : Sols argilo-calcaire
Récolte manuelle en caisse.
Après une courte macération dans le pressoir, le raisin rouge est pressé sans foulage ni éraflage, débourbage statique à basse
température puis vinification thermorégulée jusqu’à l’obtention d’un vin sec
Ensuite deuxième fermentation en bouteille
Le vin reste sur latte 12 mois minimum avant d’être commercialisé

Et dans le verre…
Jolie robe saumon à reflets dorés
Le nez offre une très grande richesse aromatique, on reconnait parfaitement les arômes de fruits rouges du Cabernet Franc
En bouche, la bulle est fine et persistante. Le « crémeux » très présent fait ressortir les
arômes et la fraicheur de cette cuvée très élégante

Accords Mets & Vins :
Accompagnera parfaitement les apéritifs ainsi que les desserts aux fruits rouges