Beschrijving
Wijndomein :
Azienda Agricola Monte Del Fra
Appellatie :
Custoza Superiore
Regio :
Veneto / Italië
Beloningen :
Gambero Rosso: Tre Bicchieri
Wine Enthusiast: 94/100
Op de 59ste plaats bij de Wine Spectator Top 100
En de wijn…
Druivensoorten : Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, lncrocio Manzoni
Wijngaard van meer dan 30 jaar oud gelegen ten zuiden van het Gardameer
De percelen zijn gelegen op een hoogte van 100/150 meter op kalk-, kleiachtige, grind- en zandgronden
Vinificatie: cryo-maceratie vóór de gisting, zacht persen
Gisting en rijping op droesem in roestvrijstalen en cementvaten van oktober tot mei
Laat minimaal 6 maanden in de fles rusten voordat u het op de markt brengt
En in het glas…
In de mond is de wijn mineraal, met echte complexiteit en een zeer goede lengte
Food & Wine pairing :
Oesters, sushi, sashimi, asperges of gewoon om jezelf te trakteren op een lekkere witte wijn
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.