Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Chevrot
Appellatie :
Santenay
Région :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Pinot Noir
Gelegen op een perceel van 0,55 hectare in de appellatie Villages. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 45 jaar
Handmatige oogst, met systematische sortering vóór vinificatie in vaten
Persen van de most, assemblage van free-run en perssappen en rijpen in eikenhouten vaten gedurende 16 maanden
En in het glas…
Mooie dieprobijne kleur
Elegante aroma’s van aardbei, kers op alcohol en zwarte chocolade
Versmolten in de mond, zeer rijp fruit, harmonieuze tannines
Mineraalachtig en fris afdronk
Food & Wine pairing :
Op geroosterde kwartel of reefilet
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.