Description
Vigneron :
Les Passeurs de Vins / Lionel Osmin & Imanol Harinordoquy
Appellation :
Vino de Mesa
Région :
La Mancha / Espagne
Récompenses :
Et le vin :
Cépages : 100% Tempranillo, appelé Cencibel dans la région
Terroir: vignes d’environ 20 ans, plantées dans la zone semi-aride de la Mancha à altitude élevée de 450 à 700m. Conduite en agriculture biologique, climat continental chaud et sec.
Vinification : Vendange à pleine maturité pour garder un style frais et peu alcooleux. Fermentations en cuves thermorégulées et élevage assez court permettant le plein développement de la palette aromatique des raisins.
Et dans le verre :
Robe rouge brillante et soutenue
Nez aux arômes fruités de mûre et de belles notes florales avec de légères notes fumées.
Bouche souple, terriblement juteuse et gourmande.
Un vin très agréable et accessible car peu alcoolisé.
Accords Mets & Vins :
Sans hésiter les Tapas !
Avis
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