Beschrijving
Wijndomein :
Les Passeurs de Vins / Lionel Osmin & Imanol Harinordoquy
Appellatie :
Vino de Mesa
Regio :
La Mancha / Spanje
En de wijn :
Druivensoorten: 100% Tempranillo, in de regio Cencibel genoemd
Terroir: wijnstokken van ongeveer 20 jaar oud, geplant in de semi-aride zone van La Mancha op een grote hoogte van 450 tot 700 meter. Uitgevoerd in de biologische landbouw, warm en droog landklimaat.
Vinificatie: Geoogst op volledige rijpheid om een frisse, alcoholarme stijl te behouden. Fermentaties in thermogereguleerde vaten en vrij korte rijping zorgen ervoor dat het aromatische palet van de druiven volledig kan ontwikkelen.
En in het glas :
Briljante, dieprode kleur
Neus met fruitige aroma’s van bramen en prachtige bloemige tonen met licht rokerige tonen.
Zacht in de mond, vreselijk sappig en heerlijk.
Een zeer aangename en toegankelijke wijn met een laag alcoholgehalte.
Food & Wine pairing :
Zonder aarzeling de Tapas!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.