Beschrijving
Producent :
Distillerie G. Miclo
Denominatie / Appellatie :
Frambozenbrandewijn
Regio :
Elzas
Beloningen :
En de Brandewijn…
Exclusief gemaakt van de vrucht van de in het wild groeiende frambozenboom
Vanwege het lage suikergehalte worden de frambozen, nadat ze zorgvuldig zijn geselecteerd, geweekt in een bad van neutrale graanalcohol om de aroma’s te fixeren.
Dit frambozenmaceraat wordt vervolgens gedistilleerd in traditionele koperen ketels
Rijping gedurende 4 jaar in roestvrijstalen vaten is noodzakelijk voor de productie van zogenaamde “Grande Réserve” brandewijn
70cl / 43 % vol
En in het glas…
Kristallijne transparantie
De neus wordt uitgedrukt door aangename aroma’s van rijpe frambozen
In de mond is de smaak van de vrucht intens, fris, gespannen. De pittige tonen van het fruitzaad vullen de mond
De afdronk is fris en blijft hangen in de finesse en frisheid van wild fruit
Proef advies :
De Frambozenbrandewijn wordt traditioneel geconsumeerd aan het einde van een goede maaltijd, om de spijsvertering te vergemakkelijken
Het wordt gekoeld gegeten, in een gekoeld glas, om het gevoel van alcohol te verzachten
De schattige zonde van de familie Miclo
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.