Description
Producteur :
Gin Birdie
Dénomination / Appellation :
Gin
Région :
Hauts de France
Récompenses :
Et le gin…
Cedrón vous emmène dans les Andes, sur les hauts plateaux du Pérou.
La verveine odorante, typique de cette région et au parfum délicatement citronné, assemblée à des pétales de bleuet ainsi que des baies des Bataks conféreront à ce gin une fraicheur végétale qui n’a pas son pareil.
Ingrédients : Verveine odorante, baies de genévrier, bleuet, poivre d’Andaliman (baies des Bataks), poivre de cubèbe, sésame.
Après une sélection méticuleuse des ingrédients, une macération durant 24h est réalisée
dans un alcool neutre de blé des hauts de France puis distillé afin d’en extraire le
maximum de saveur.
Et dans le verre…
Le nez est dominé par de légères notes agrumes émanant de la verveine odorante.
Ces notes sont transposées en bouche à l’aide des baies des Bataks et renforcées par
les pétales de bleuet qui apportent une légèreté florale. La finale étant marquée par
un léger piquant typique du poivre de cubèbe.
Conseils de dégustation :
Il peut se déguster seul ou accompagné d’un tonic méditerranéen.
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