Gin Birdie – Crispa

Description

Producteur :
Gin Birdie

Dénomination / Appellation :
Gin

Région :
Hauts de France

Récompenses :

Et le gin…
Crispa vous emmène à travers les forêts boréales canadiennes, du Congo et les plains de Vietnam.
Les baies de verveine et des dunes et le zeste de citron jaune lui donne son caractère frais et vif contrebalancé par les notes épicées du poivre de Likouala, de la fève de tonka et de la vanille en font un Gin atypique mais équilibré et exceptionnel.
Ingrédients : baies de Verveine, baies des dunes, poivre de Likouala, fève de tonka, vanille.
Après une sélection méticuleuse des ingrédients, une macération durant 24h est réalisée dans un alcool neutre de blé des hauts de France puis distillé afin d’en extraire le maximum de saveur.

Et dans le verre…
L’ouverture est marquée par la fraîcheur vive et citronnée de la baie verveine et du zeste de citron jaune
La baie des dunes apporte ensuite une douceur subtile évoquant les forêts boréales canadiennes, équilibrant ainsi des notes acides et herbacées.
Le cœur du gin révèle des saveurs épicées et boisées grâce au poivre de Likouala, pour finir sur la douceur de la fève de tonka, amenant une rondeur rappelant la vanille.

Conseils de dégustation :
Il peut se déguster seul ou accompagné d’un tonic neutre.