Description
Producteur :
Gin Birdie
Dénomination / Appellation :
Gin
Région :
Hauts de France
Récompenses :
Et le gin…
Utilisée dans la cuisine traditionnelle japonaise depuis la nuit des temps, la feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique. Ce gin Shiso est un mélange subtil et floral, la balance entre la fraîcheur de la citronnelle et le côté fruité de la fleur d’hibiscus révèle un goût sans pareil.
Ingrédients : feuilles de shiso, baies de genévrier, citronnelle, hibiscus, coriandre, baies de Tasmanie
Après une sélection méticuleuse des ingrédients, une macération durant 24h est réalisée
dans un alcool neutre de blé des hauts de France puis distillé afin d’en extraire le
maximum de saveur.
Et dans le verre…
Le nez est dominé par une odeur florale émanant du shiso. Ces notes sont transposées
en bouche et renforcées grâce aux arômes d’hibiscus et de citronnelle. les baies de
Tasmanie délivrent une longueur en bouche douce et agréable.
Conseils de dégustation :
Il peut se déguster seul ou accompagné d’un tonic classique.
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