Het Ontdekkingspakket

Beschrijving

Het ontdekkingspakket
€ 55 voor 6 flessen wijn naar smaak:

La Closerie des Lys – Les Fruitières blanc – Pays-d’oc
En de wijn…
35% Chardonnay, 35% Sauvignon, 30% Vermentino
Vinificaties gescheiden van de druivensoorten, rijping op fijne droesem in vaten.
En in het glas…
Gouden kleur met lichtgroene reflecties
Bloemige en fruitige neus van witte perzik.
Frisheid van Sauvignon, body van Chardonay en rondheid van Vermentino

Ceptembre Sauvignon Blanc – Thierry Delaunay
En de wijn…
100% Sauvignon Blanc uit een selectie van de beste wijngaarden van Frankrijk.
Rijping op fijne droesem in roestvrijstalen vaten
En in het glas…
Lichtgeel gewaad, groene reflecties. Neus van pompelmoes en zwarte bessenknoppen
Voldoende en frisse mond zowel in lijn met de aroma’s van de neus

Clos les Remparts blanc – Bordeaux – Graves
En de wijn…
70% Sémillon, 30% Sauvignon op een terroir van rood zand op kalksteen.
Handmatige oogst, traditionele vinificatie, fermentatie in Franse eiken en acaciavaten, rijping op de droesem met wekelijks roeren.
Wijngaard met HVE-certificering
En in het glas…
Strogeel met briljante reflecties, aromatische neus van wit fruit en zwarte bessen geassocieerd met aantrekkelijke minerale tonen.
In de mond geeft de wijn fruitigheid en frisheid vrij met omvang en finesse.
Een genot !

Saint-Nicolas-de-Bourgeuil – Domaine Mellier de l’Epaisse
En de wijn…
100% Cabernet franc, terroir van zand en grind.
Mechanische oogst met sortering aan boord, fermentatie gedurende 2 weken in roestvrijstalen vaten. 6 maanden gerijpt in vaten.
En in het glas…
Briljant paars, neus van vers rood fruit.
Rondheid en soepelheid van de Cabernet-tannines voor een gastronomische en evenwichtige mond.

Morgon – Domaine Ludovic Charvet
En de wijn…
100% Gamay, klei en klei-kiezelbodems
Kleine wijngaard van 5 ha, perceel gelegen op de top van het plateau, werken met respect voor de natuur, handmatige oogst, traditionele vinificatie.
En in het glas…
Robijnrood, neus van zeer rijp steenfruit.
Fruitige smaak van kersen, frambozen en aalbessen
Rijke en gestructureerde afdronk met souplesse.

Le Temps est Venu – Côte-du-Rhône – Domaine Stéphane Ogier 2018
En de wijn…
Robert Parker – The Wine Advocate : 90/100
Syrah op een terroir van opgerolde kiezels op het plateau van Louze (Isère)
Handmatig oogsten, ontstelen en koude maceratie in roestvrijstalen vaten. 12 maanden gerijpt in vaten, geen nieuw hout!
En in het glas…
Karmozijnrode kleur met levendige en briljante reflecties, gastronomische neus van vers, rood en kruidig fruit
Mond van een mooie vette met een gulzige en frisse afdronk en fijne en knapperige tannines.
Om te proeven zonder te wachten!