Beschrijving
Onder toewijzing, neem contact op !
Wijndomein :
Domaine Stéphane Ogier
Appellatie :
Côte Rôtie
Regio :
Vallée du Rhône Sud
Beloningen :
Wine Spectator: 97/100
Robert Parker – Wine Advocate: 97/100
En de wijn…
Druivensoort : 100% Syrah
La Belle Hélène komt van de zestig jaar oude serine (een oude syrahsoort) aangeplant op de “Côte Rozier” in het hart van de Côte Brune. Het perceel dat in 1958 is geplant, ligt op het zuiden en is zo steil dat alleen paarden het land kunnen bewerken, geen landbouwmachines er toegang toe hebben!
De oogst is uiteraard handmatig en de sortering gebeurt op het perceel en op de tafel bij de ingang van de wijnmakerij.
De vinificatie wordt uitgevoerd in hele trossen met koude pre-fermentatie maceratie, ponsen en overpompen, inheemse gisten worden gebruikt
De wijn rijpt 20 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten
En in het glas…
Schitterende intense en diepe granaatrode kleur
In de neus tonen van natte steen, vers viooltje, anijs, zwarte bes, gebrande koffie en zwarte kers waarvan de evolutie in het glas nooit stopt
Een festival in de mond waar de smaakpapillen worden overweldigd door aroma’s van zwart fruit, tonen van bramen en zwarte bessen
Een weelderige wijn in een uitzonderlijke vintage
Food & Wine pairing :
Bij een Kapoen met bospaddenstoelen of een karaktervolle kaasplank
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.