Beschrijving
Wijndomein :
Domaine du Peizon
Appellatie :
Crozes-Hermitage
Regio :
Côtes du Rhône
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoorten : 70% Marsanne, 30% Roussanne
Op het klei-kalksteenterroir (ook wel kaolien genoemd) van Larnage.
Gebruik van organische mest, natuurlijke en beredeneerde gezondheidsbescherming.
Handmatige oogst. Alcoholische gisting bij lage temperatuur in demi-muids en
roestvrijstalen tanks.
Gerijpt op fijne droesem in dezelfde vaten en vaten gedurende 8 maanden.
En in het glas :
Goudgele kleur.
Rijke neus van geel fruit en wilde bloemen.
Voldoende mondgevoel, op abrikoos, mirabelpruim en rijpe perzik met fijne accenten van acacia en saffraan.
Food & Wine pairing :
Heerlijk bij Sint-Jakobsschelpen en langoustines op Amerikaanse wijze
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.