Description
Vigneron :
Domaine du Trapadis
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Vallée du Rhône
Quotation /Score :
Et le vin…
Cépage : 100 % Grenache blanc
Terroir argilo-calcaire, situé en plaine, composé d’argile rouge et de petits cailloux roulés.
Le vignoble est cultivé sans désherbants, les engrais chimiques et les produits de synthèse sont également proscrits.
Vendanges manuelles triées grain par grain.
La récolte est pressée directement, puis le jus est débourbé à froid pendant 24 heures.
La fermentation alcoolique se déroule en cuves avec des levures du terroir à une température de 18°C.
Mise en bouteille au domaine avant l’été.
Et dans le verre…
Robe dorée aux reflets verts marqués
Nez expressif tout en fraicheur et fruits blancs.
Bouche montrant du caractère, corsée et opulente avec une faible acidité.
Un Vrai vin plaisir.
Accords Mets & Vins :
Idéal à l’apéritif et avec les poissons grillés
Avis
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