Beschrijving
Wijndomein :
Domaine La Rose des Vents
Appellatie :
Coteaux Varois
Regio :
Provence
En de wijn…
Druivensoorten : 90% Rolle (Vermentino), 10% Sémillon
Terroir: Triasplateau op 340 m hoogte, steenachtige klei-kalksteenbodem
Vinificatie: Pellicular maceratie, statische bezinking
Alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde vaten rond de 18°C
Malolactische gisting, korte rijping
Vroege botteling
En in het glas…
Bleke kleur met groene accenten
Krachtige neus van passievrucht met florale en citroenachtige nuances
Mooie rondheid en aromatische persistentie
Food & Wine pairing :
Perfect als aperitief en bij gegrilde vis of gevogelte
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.