Beschrijving
Onder toewijzing, neem contact op !
Wijndomein :
Domaine Stéphane Ogier
Appellatie :
Côte Rôtie
Regio :
Vallée du Rhône Sud
Beloningen :
Robert Parker – The Wine Advocate : 95/100
En de wijn…
Druivensoort : 100% Syrah
Bruine bodems bestaande uit mica leisteen, hellingen op het zuidoosten oscillerend op een hoogte van 200 meter
Handmatig oogsten, sorteren op het perceel en sorteertafel bij de ingang van de wijnmakerij.
De hele oogst wordt gevinifieerd met inheemse gist en vervolgens 20 maanden gerijpt in eikenhouten vaten met 20% nieuw hout
En in het glas…
Diep paarse kleur getint met paarse reflecties
Gastronomische en intense neus van bramen en zwarte bes versterkt met gedroogde bloemen en hints van rook
Stijlvolle concentratie in de mond met fluweelzachte, verfijnde tannines die evolueren naar een harmonieuze, hartige en pittige afdronk
Food & Wine pairing :
Getest en goedgekeurd op een wildzwijnfilet met peper
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.