Description
Vigneron :
Château La Liquière
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Quotation /Score :
Et le vin…
Cépage : Majoritairement Cinsault, un peu de Grenache
Son nom: «l’ampoule» est le surnom de la bouteille bourguignonne. Une expression très sudiste utilise le mot Ampoule pour designer la bouteille: «et si on faisait péter une Ampoule!…» .
Terroir : Sols de schistes
Vinification: Vendanges manuelles, vinification classique et élevage en cuve.
Et dans le verre…
Robe rouge brillante.
Nez gourmand d’arômes de fruits frais et d’épices légères.
La bouche est soyeuse et ne manque pas de caractère.
La finale est nette et minérale.
Accords Mets & Vins :
A l’apéritif ou avec de la charcuterie. Et pourquoi pas avec des travers de porc caramélisés ?
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