Beschrijving
Wijndomein :
Château La Liquière
Appellatie :
Faugères
Regio :
Languedoc
Quotation /Score :
En de wijn…
Druivensoorten: Hoofdzakelijk Cinsault, een beetje Grenache
De naam: “l’ampoule” is de bijnaam van de Bourgondische fles. Een zeer zuidelijke uitdrukking gebruikt het woord Ampoule om de fles aan te duiden: “wat als we een Ampoule popped! …” .
Terroir: leisteenbodems
Vinificatie: handmatige oogst, klassieke vinificatie en rijping in vaten.
En in het glas…
Briljante rode kleur.
Gastronomische neus van aroma’s van vers fruit en lichte specerijen.
Mond is zijdezacht en ontbreekt niet aan karakter.
Schone en minerale afwerking.
Food & Wine pairing :
Als aperitief of bij charcuterie. En waarom niet met gekarameliseerde varkensribbetjes?
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.