Description
Vigneron :
Clos de la Vierge/ Lionel Osmin
Appellation :
Jurançon sec
Région :
Sud-Ouest
Récompense :
Et le vin :
Cépage : 100% Gros Manseng
Terroir : Parcelles sur les communes de Lahourcade & Cuqueron, sur le terroir de Monein.
Parcelles sous influences océaniques bénéficiant des vents du sud.
Superficie du domaine: 15 ha.
Récolte manuelle. Pressurage pneumatique doux, fermentation à température maitrisée, suivie de 2 mois de bâtonnage sur lies. Elevage en cuves béton et inox.
Et dans le verre :
Couleur claire aux reflets verts.
Nez dominé par des arômes de fruits exotiques et des notes d’agrumes.
Bouche ample et fraiche aux notes de vanille, de pêche blanche et d’agrumes offrant une belle persistance en bouche.
Un véritable blanc de gastronomie.
Accords Mets & Vins :
Etonnant avec les poissons fumés, très joli avec les crustacés et poissons en sauce.
Testé et approuvé avec un Bleu des Causses bien affinés.
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