Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Serodes & Kovac
Appellatie :
Picpoul de Pinet
Regio :
Languedoc
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoorten : 100% Picpoul
Gemengd van druiven van verschillende prachtige wijngaarden met uitzicht op de Middellandse Zee en gelegen op de top van het Thau-bekken en zijn beroemde oesterkwekerijen
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 10 jaar
Terroir: Bodems van kalksteengrind
De druiven worden midden augustus geoogst, voorzichtig geperst en het sap wordt gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten en gedurende 6 maanden gerijpt op fijne droesem voordat het op het landgoed wordt gebotteld
En in het glas…
Kleur: mooie bleke en kristallijne kleur tekening op groen
In de neus tonen van citrusvruchten, witte perzik en een lichte schil van grapefruit
De smaak is bloemig, met citrustonen en een mooie zeer minerale zuurgraad
Food & Wine pairing :
Het is de ultieme begeleider van oesters, maar het gaat ook heel goed samen met geitenkaas en Roquefort
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.