Le Passage 2021 – Saint Joseph – Domaine Stéphane Ogier

32,00

Wijndomein :
Domaine Stéphane Ogier

Appellatie :
Saint Joseph

Regio :
Vallée du Rhône Sud

Beloningen :

Categorie:

Beschrijving

Wijndomein :
Domaine Stéphane Ogier

Appellatie :
Saint Joseph

Regio :
Vallée du Rhône Sud

Beloningen :

En de wijn…
Druivensoort : 100% Syrah
Van een perceel granietgrond van slechts 5 are in het noordelijke deel van de appellatie, in de buurt van Condrieu
Handmatig oogsten, sorteren op het perceel en sorteertafel bij de ingang van de wijnmakerij
Beredeneerde teelt, gedeeltelijke grondbewerking te paard
Ontstelen en koude maceratie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, gebruik van inheemse gisten
18 maanden gerijpt in vaten inclusief 10% nieuw hout

En in het glas…
Mooie donkerpaarse jurk
Neus van rood fruit met tonen van peper en zoethout met zuidelijke akkoorden van zwarte olijven en wilde geuren
De smaak is zijdeachtig en rond, gedragen door een mooie tannineschede en eindigt met een lange en betoverende afdronk Perfect om enkele kwartels te begeleiden die in hun sap worden gestoofd

Food & Wine pairing :
Perfect om een kwartel gestoofd met druiven te begeleiden

Extra informatie

Gewicht 1,25 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le Passage 2021 – Saint Joseph – Domaine Stéphane Ogier” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *