Description
Vigneron :
Monte Del Fra
Appellation :
Bardolino
Région :
Venetie / Italie
Quotation /Score :
Et le vin…
Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
Terroir : Les sols sont caractérisés par du calcaire et des graviers.
Issu des vignobles de la région de Bardolino, qui s’étend le long du lac de Garde. Le climat doux avec des journées chaudes et des nuits fraîches contribue à la maturation lente et homogène des raisins et influence le caractère du vin.
Vinification en blanc avec une courte macération à froid au contact des peaux
Fermentation longue en acier a température contrôlée.
Et dans le verre…
Robe rose tendre et brillante.
Au nez des arômes délicats de petites baies sauvages (framboise, groseille) et de subtiles touches d’églantier.
En bouche des notes balsamiques, épicées et de fruits jaunes apportent de la complexité
Sur une finale délicate, longue et enveloppante.
Accords Mets & Vins :
Excellent apéritif, superbe avec le melon au jambon ou la salade Caprese.
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