Description
Vigneron :
Monte Del Fra
Appellation :
Custoza
Région :
Venetie / Italie
Quotation /Score :
Et le vin…
Cépages : Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese
Terroir : Les sols sont caractérisés par du calcaire et des graviers.
Issu des vignobles de la région de Bardolino, qui s’étend le long du lac de Garde. Le climat doux avec des journées chaudes et des nuits fraîches contribue à la maturation lente et homogène des raisins et influence le caractère du vin.
Pressurage doux à basse température avec pré-fermentation.
Fermentation longue en cuves d’acier à température contrôlée.
Et dans le verre…
Jaune paille avec de légers reflets verdâtres.
Nez intense, fin et élégant avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte et de pêche avec des notes tropicales.
La bouche minérale et harmonieuse présente un excellent équilibre et une finale longue et très gouteuse.
Accords Mets & Vins :
Excellent apéritif, un petit bonheur avec les Vongoles
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