L’Epanouie 2020 – Saumur-Champigny – Domaine des Coutures

Description

Vigneron :
Domaine des Coutures

Appellation :
Saumur-Champigny

Région :
Loire

Récompenses :

Et le vin…
Cépage : 100 % Cabernet Franc
Sol de craie et tuffeau
Vendanges mécaniques
Egrappage total, fermentation en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique
Elevage en cuve inox, filtration légère avant mise en bouteille

Et dans le verre…
Robe couleur grenat, soutenue
Nez aromatique de petits fruits noirs et de violette
Bouche généreuse, souple, aux tanins élégants et soyeux
Fin de bouche velouté d’une bonne persistance

Accords Mets & Vins :
Charcuteries, Entrecôte grillée, Blanquette de veau