Description
Vigneron :
Domaine Moissenet-Bonnard
Appellation :
Bourgogne
Région :
Bourgogne
Quotation /Score :
Et le vin :
Cépage : Chardonnay 100%
Parcelle située sur la commune de Pommard (en AOC Bourgogne), d’une superficie de 48 ares 82.
Terroir : sol composé essentiellement d’alluvions et de limons d’épandage provenant de la Saône. Riche en argile, il permet à la vigne de bien s’acclimater et de pouvoir grandir sans difficultés.
Récolte manuelle pressée en pressoir pneumatique pour obtenir un jus pur. L’élevage se fait en fûts de chêne de 2 et 4 ans pendant 12 mois
Et dans le verre :
Robe jaune dorée.
Nez aux arômes de noisette avec des accents beurrés et épicés, des fleurs blanches, des abricots et des pêches.
Bouche au palais surprenant de finesse. Ample, onctueux, ferme et persistant.
La fin de bouche est un véritable plaisir !
Accords Mets & Vins :
Pourquoi pas avec un bar au fenouil ou des asperges au beurre tiède.
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