Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Moissenet-Bonnard
Appellatie :
Bourgogne
Regio :
Bourgogne
Quotation /Score :
En de wijn :
Druivensoort : 100% Chardonnay
Perceel gelegen in de gemeente Pommard (in AOC Bourgogne), met een oppervlakte van 48 82 are.
Terroir : bodem die voornamelijk bestaat uit alluvium en slib uit de Saône. Het is rijk aan klei en zorgt ervoor dat de wijnstok goed kan acclimatiseren en zonder problemen kan groeien.
Handmatige oogst geperst in een pneumatische pers om puur sap te verkrijgen. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten van 2 en 4 jaar oud gedurende 12 maanden.
En in het glas :
Goudgele kleur.
Neus met aroma’s van hazelnoot met boterachtige en kruidige accenten, witte bloemen, abrikozen en perziken.
Mond met een verrassende finesse in de mond. Voldoende, romig, stevig en persistent.
De afwerking is een waar genot!
Food & Wine pairing :
Waarom niet met een venkel-zeebaars of asperges met warme boter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.