Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Guy Bocard
Appellatie :
Meursault
Regio :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoort : 100 % Chardonnay
Uit het klimaat dat bekend staat als “Les Narvaux”, wijnstokken die 50 jaar zijn gerijpt in biologische conversie.
Het perceel, gelegen op een hoogte van 330 meter, ligt op het zuidoosten en bestaat uit klei-kalksteenbodems.
Handmatige oogst, lange persing in hele trossen, alcoholische gisting in vaten met inheemse gisten.
Malolactische gisting in vaten en roeren.
Rijping op vaten gedurende 12 maanden, geen nieuwe vaten.
En in het glas:
Licht gouden kleur
Mooie minerale en citrus neus.
Verleidelijk en dynamisch van smaak met tonen van toast en verse boter.
Food & Wine pairing :
Lekker bij kip uit de Bresse of een romige kaas zoals Brillat Savarin
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.