Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Guy Bocard
Appellatie :
Auxey-Duresses 1er Cru
Regio :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoorten: 100 % Chardonnay
Handmatige oogst, lange persing in hele trossen, alcoholische gisting in vaten met inheemse gisten,
malolactische gisting in vaten en roeren.
Rijping op vaten gedurende 12 maanden, geen nieuwe vaten.
En in het glas:
Heldere lichtgele kleur.
Neus van grote finesse met citrusvruchten en mineraliteit.
In de mond drukt de wijn aroma’s uit van wit en geel fruit, die zich ontwikkelen rond subtiele mentholtonen.
Food & Wine pairing :
Past heel goed bij schaaldieren, vette vis of wit vlees in saus
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.