Beschrijving
Wijndomein :
Collovray & Terrier – Domaine Altugnac
Appellatie :
Vin de France
Regio :
Languedoc
Quotation /Score :
En de wijn…
Druivensoorten : 100% Mauzac
Laten we een keuze maken uit drie percelen Mauzac, geplant op een hoogte van 350 meter, met uitzicht op de Pyreneeën. Jonge wijnstokken geplant op klei-kalksteenbodems en gericht op het oosten.
Vinificatie: Handmatige oogst gevolgd door vinificatie met inheemse gisten.
Malolactische gisting en rijping in oude vaten gedurende 10 maanden, gerekt voor de oogst.
En in het glas…
Heldergele kleur met groene accenten
Neus van verse druiven, peer en Granny appel.
Sappig en levendig gehemelte in de directe lijn van de mond. Onmiddellijk plezier!
Food & Wine pairing :
Als aperitief, past perfect bij sushi.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.