Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Guy Bocard
Appellatie :
Meursault-Charmes 1er Cru
Regio :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoort : 100 % Chardonnay
Uit het klimaat dat bekend staat als “Les Charmes-Dessus”, wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn in biologische conversie.
Perceel gelegen op heuvels, op een hoogte van 250 meter, gericht op het zuidoosten en samengesteld uit klei-kalksteenbodems.
Het grenst aan de terroirs van Puligny-Montrachet.
Handmatige oogst, lange persing in hele trossen, alcoholische gisting in vaten met inheemse gisten.
Malolactische gisting in vaten, roeren.
Rijping op vaten gedurende 12 maanden, waarvan 10% nieuwe vaten.
En in het glas:
Glanzende gouden kleur, volle en fijne neus, zeer flatterend.
Bloemige aroma’s, tonen van amandelen en delicate bitters.
Mond van vers fruit, zeer evenwichtig en romig.
Luchtig, delicaat en omhullend profiel met een lange en elegante afdronk.
Food & Wine pairing :
Het past heel goed bij gegrilde kreeft of foie gras.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.