Mon Village 2021 – Côte Rôtie – Domaine Stéphane Ogier

Description

Vigneron :
Domaine Stéphane Ogier

Appellation :
Côte Rôtie

Région :
Vallée du Rhône Sud

Récompenses :
Revue des Vins de France (RVF) : 95/100

Et le vin…
Cépages: 96% Syrah, 4% Viognier
Terroir de granit et de schiste, assemblage de plusieurs lieux-dits situés en côte brune et blonde
Vendanges manuelles, tri à la parcelle et table de tri à l’entrée de la cuverie.
Vinification de la cuvée : 20% vendange entière, macération à froid en cuves inox thermorégulées et utilisation de levures indigènes.
Élevage de 18 mois en barriques dont 20 % de bois neuf

Et dans le verre…
Robe rubis-pourpre profonde et intense
Au nez, arômes de petits fruits rouges et noirs, de fleur, de menthe, et de tapenade
Bouche riche et juteuse d’une très belle longueur élégante

Accords Mets & Vins :
Accompagnera à merveille une épaule agneau confite ou un gibier en sauce