Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Stéphane Ogier
Appellatie :
Côte Rôtie
Regio :
Vallée du Rhône Sud
Beloningen :
Revue des Vins de France (RVF) : 95/100
En de wijn…
Druivensoort : 96% Syrah, 4% Viognier
Terroir van graniet en leisteen, verzameling van verschillende plaatsen aan de kust van Brown en Blonde
Handmatig oogsten, sorteren op het perceel en sorteertafel bij de ingang van de wijnmakerij.
Vinificatie van de cuvée: 20% hele oogst, koude maceratie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling en gebruik van inheemse gisten.
18 maanden gerijpt in vaten waarvan 20% nieuw hout
En in het glas…
Diepe en intense robijn-paarse kleur
In de neus aroma’s van rode en zwarte bessen, bloemen, munt en tapenade
Rijke en sappige mond met een zeer mooie elegante lengte
Food & Wine pairing :
Heerlijk bij een lamsschouder of wild in saus
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.