Description
Vigneron :
Domaine Ludovic Charvet
Appellation :
Morgon
Région :
Beaujolais
Et le vin…
Cépage : 100% Gamay
Sols argileux et argilo-siliceux
Petit vignoble de 5 ha, parcelle situé sur le haut du plateau
Travail dans le respect de la nature en évitant autant que possible l’utilisation de produits et de traitements chimiques
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle
Et dans le verre…
Rouge couleur rubis
Nez sur des arômes de fruits à noyaux biens mûr
Bouche aux arômes surtout fruités : cerise, framboise, groseille
Finale riche et structuré avec des tanins souples qui s’affineront avec les années
Accords Mets & Vins :
Charcuterie, carré de veau rôti ou plateau de fromages
Antho Cianes –
J’avoue, j’avais délaissé le Beaujolais ces dernières années. Mais cette cuvée m’à réconcilié avec le Beaujolais et le Morgon en particulier . Alors c’est vrai l’étiquette n’est pas « excitante » mais le jus est TOP, riche, long et souple, je recommande