Petit Renouil 2018 – Canon Fronsac

Description

Vigneron :
Vignobles Ponty

Appellation :
Canon Fronsac

Région :
Bordeaux

Récompenses :

Et le vin…
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Les Vignobles Ponty sont situé sur l’appellation Canon Fronsac, sur la rive droite de Bordeaux, à 10 minutes de Pomerol et Saint-Émilion.
Sols : typiques de la rive droite de Bordeaux, principalement constitués de calcaire et d’argile, avec le terroir typique « Molasse du Fronsadais »
Même si le processus de certification n’est pas encore entamé, les vignes sont travaillées suivant les principes de l’agriculture biologique
Le Petit Renouil est le second vin du Château Grand Renouil
Il est situé sur le coteau de Fronsac comme son grand frère mais est composé de vignes de Merlot et de Cabernet Franc d’une moyenne d’âge de 40 ans
Les raisins sont récoltés à la main, triés puis vinifiés en cuves thermorégulées avant un élevage double, en bois et en inox

Et dans le verre…
Robe rouge cerise intense
Au nez un bouquet jeune et intense de framboise fraîche et de fraise, avec une légère note poivrée
En bouche, c’est un vin chaleureux, bien équilibré avec des tanins ronds et souples, et une finale très agréable rappelant la fraise bien mûre

Accords Mets & Vins :
Il sera particulièrement à son aise avec un plateau de charcuterie, de la volaille ou du fromage tendre