Beschrijving
Wijndomein :
Vignobles Ponty
Appellatie :
Canon Fronsac
Régio :
Bordeaux
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Vignobles Ponty bevindt zich in de appellatie Canon Fronsac, op de rechteroever van Bordeaux, op 10 minuten van Pomerol en Saint-Émilion.
Bodems: typisch voor de rechteroever van Bordeaux, voornamelijk bestaande uit kalksteen en klei, met het typische “Molasse du Fronsadais” terroir
Zelfs als het certificeringsproces nog niet is gestart, worden de wijnstokken bewerkt volgens de principes van biologische landbouw.
Le Petit Renouil is de tweede wijn van Château Grand Renouil
Het ligt net als zijn grote broer op de heuvel van Fronsac, maar bestaat uit Merlot- en Cabernet Franc-wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar.
De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en vervolgens gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten voor dubbele veroudering, in hout en roestvrij staal
En in het glas…
Intense kersenrode kleur
In de neus een jong en intens boeket van verse frambozen en aardbeien, met een lichte peperige noot
In de mond is het een warme, evenwichtige wijn met ronde en soepele tannines en een zeer aangename afdronk die doet denken aan rijpe aardbeien
Food & Wine pairing :
Vooral bij een schotel charcuterie, gevogelte of zachte kaas komt hij goed tot zijn recht
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.