Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Jean Marc Bernhard
Appellatie :
Alsace
Regio :
Alsace
Quotation / Score :
En de wijn…
Druivensoorten : Auxerrois/Pinot blanc blend, variabel afhankelijk van het jaar.
Geproduceerd van twee percelen van vroege ”dorp”-kwaliteit op klei- en kalksteenbodems.
Vroeg en handmatig oogsten, botrytis wordt geëlimineerd indien aanwezig.
Langzame persing, gisting met inheemse gisten, rijping op fijne droesem gedurende 6 maanden, vroege botteling in april.
En in het glas…
Mooie felgele jurk
Neus van fruit en witte bloemen
Fris en krokant in de mond, droog smakend.
Food & Wine pairing :
Koude voorgerechten, charcuterie, quiches, asperges.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.