Beschrijving
Wijndomein :
Cantine Pietro Tauro
Appellatie :
Puglia
Regio :
Puglia / Italïe
Quotation /Score :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Primitivo
Gemaakt volgens een vorm van traditionele wijnbouw, aangeplant in kleine wijngaarden om de wijnstok aan te passen aan moeilijke omgevingsomstandigheden en genaamd Alberello (jonge boom). Deze methode wordt veel gebruikt in landen waar het klimaat warm en droog is.
Terroir bestaande uit kleigronden.
Traditionele vinificatie met lange extractie, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur en rijping in vaten.
En in het glas…
Intens robijnrood.
Complexe neus van aroma’s van zwart fruit, amarena en kruiden.
Mond met soepele en fruitige tannines met lichte toetsen van anijs die voor een mooie frisheid zorgen.
Food & Wine pairing :
Bijzonder geschikt voor gegrild en geroosterd rood vlees.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.