Prosecco Extra Dry – Cantine Castelnuovo del Garda

Description

Vigneron :
Prosecco Extra Dry – Cantine Castelnuovo del Garda

Appellation :
Prosecco DOC

Région :
Venetie / Italie

Quotation /Score :

Et le vin…
Cépage : Glera
Terroir : Collines morainiques au sous-sols argileux et calcaire
Elaboré avec passion sur les rives du Lago di Garda.
La manière dont cette jolie bulle Italienne est réalisée est la méthode Charmat.
Le vin de base tranquille est mis sous pression dans une cuve inox avec des levures et du sucre afin de démarrer une seconde fermentation qui dure jusqu’à six.
Plus la fermentation sera longue, plus la bulle sera fine et persistante et plus les arômes du vin se révèleront.

Et dans le verre…
Robe jaune, pâle et brillante.
Nez intense et parfumé, dégageant de merveilleux arômes de poire Williams et de fleurs jaunes printanières.
Bouche franche, fraiche et dotée d’une agréable persistance aromatique

Accords Mets & Vins :
Parfait à l’apéritif !