Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Tabordet
Appellatie :
Reuilly rouge
Régio :
Loire-vallei
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Pinot Noir, leeftijd van de wijngaard tot 30 jaar.
Zand-grindgrond op klei en lacustriene kalksteen van Berry. Productie ongeveer 11.000 flessen.
Handmatige oogst begin september, gedeeltelijke ontsteling om meer fruit te brengen.
4 weken vatting (1e week koud). Regelmatig overpompen, rijping in eikenhouten vaten om rondheid en structuur te brengen.
En in het glas …
Mooie robijnrode kleur
Open neus met tonen van rood fruit en een licht peperige kant
Zijdezachte en gulzige mond, met tonen van kersen en zoete kruiden, ronde en aangename afdronk
Food & Wine pairing :
Door zijn structuur past het bij licht pittige gerechten zoals gebakken kalfsvlees met kruiden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.